serendipity

Goldgelb in der Farbe, intensive tropische Fruchtnoten von Mango, Ananas und getrockneter Papaya, geschmeidig im Gaumen mit dezenten Zitrusnoten, elegant.

Ergänzt gebratenes Geflügel, würzige Käsesorten oder asiatische Speisen (mittelscharf).

_{AOC Valais
enthält Sulfite
14% vol. alc. 2022
13.5% vol alc. 2020 / 2018 / 2016}

serendipity

Sonderausgabe
2021 hatten wir den mengenmässig schlechtesten Weinjahrgang unserer 10-jährigen Weinkarriere, über die gesamte Ernte haben wir mehr als 70% eines durchschnittlichen Weinjahrgangs eingebüsst. Der Chardonnay wurde durch den falschen Mehltau von allen Traubensorten am härtesten getroffen - wir haben davon nur gerade 64 Magnumflaschen aus einem kleinen Barrique abgefüllt und von Hand nummeriert.
Die Magnumflasche wird in der Holzkiste geliefert.

_{AOC Valais
enthält Sulfite
13.5 % vol. alc.}

a sigh in the sky

Helles Gelb, fruchtige Nase mit etwas Ananas und Papaya, ebenso wie Lindenblüten, im Gaumen überwiegt die Mineralität, grasig, etwas Heu, lebhafte Säure und Bittermandel im Abgang.

Passt gut als Apéritif, zu heissen Käsespeisen, Sushi und Fisch.

_{AOC Valais
enthält Sulfite
12% vol. alc.}

reach the highest

Kräftiges Gelbgold, schöne Fruchtnoten mit dezenter Aromatik von Bienenwachs, Rosenblüten und frisch gemähtem Gras. Frischer Auftakt im Gaumen, getragen von Mirabellen und unreifen Aprikosen, runder, fruchtiger Abgang.

Harmoniert mit Häppchen zum Apéro, Fisch und Krustentieren, Käse und cremige Gemüsegerichte.

_{AOC Valais
enthält Sulfite
14% vol. alc.}

born to be wise

Helles Gelb, in der Nase duftige Zitrusaromen,  frischer Auftakt mit Noten von Zitrusfrüchten, Granny Smith und Birne, sowie weissem Tee. Im Gaumen frisch und fruchtig, prickelt leicht.

Passt sehr gut zu Fisch und Meeresfrüchten, sowie allerlei Sommergerichte.

_{AOC Valais
enthält Sulfite
12.5 % vol. alc.}

anywhere anytime

Gelb mit grünen Reflexen, in der Nase Zitrusfrüchte insebsondere Limetten, etwas Mirabellen und Birne, lebendiger Auftakt im Gaumen mit viel Frische und Bittermandelabgang.

Ideal als Apéritif, zum Picknick, zu Hähnchen oder Spargeln.

_{AOC Valais
enthält Sulfite
13.5% vol. alc.}

le gris en rose

Lachsfarben, intensive fruchtige Nase weisser Blüten, u.a. Jasmin und weissem Tee, opulenter Auftakt, reichhaltig, Aromen gelber Früchte und Teenoten, füllt angenehm den Gaumen mit Schmelz und Frische.

Harmoniert gut zu Frischkäse oder asiatischen (nicht scharfen) Speisen.

_{AOC Valais
enthält Sulfite
13.5% vol. alc.}

trip the light fantastic

Helles Gelb mit grünen Reflexen, intensive Aromatik von reifen Aprikosen und Mirabellen, etwas Vanille und zarte Röstaromen, im Gaumen füllig, ein kräftiger Weisswein mit Schmelz und Whisky-Aromen im Abgang.

Dieser aromatische Weisswein begleitet idealerweise Terrinen, Pilzgerichte oder Geflügel an einer würzigen Sauce.

_{AOC Valais
enthält Sulfite
14% vol. alc.}