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Weissweine

serendipity
Kräftiges Sonnengelb, Zitrusaromen, Mirabellen und Vanille in der Nase, entwickelt im Gaumen intensive Fruchtnoten von Mirabellen und Pfirsich, opulent und stoffig mit Aromen von Ananas, Papaya und leichten Whiskynoten im Abgang.
Ergänzt gebratenes, weisses Geflügel, würzige Käsesorten und Barbecues.
Ursprung: AOC Valais

a sigh in the sky
Helles gelb, intensive Fruchtnoten in der Nase, spritziger Auftakt, leicht perlend, schöne Frucht- und Blumenaromen, langanhaltende im Gaumen. Ein echter Spassmacher.
Passt gut als Apéritif, zu heissen Käsespeisen, Sushi und Fisch.
Ursprung: AOC Valais

reach the highest
Kräftiges Gelbgold, schöne Fruchtnoten mit dezenter Aromatik von Bienenwachs, Rosenblüten und frisch gemähtem Gras. Frischer Auftakt im Gaumen, getragen von Mirabellen und unreifen Aprikosen, runder, fruchtiger Abgang.
Harmoniert mit Häppchen zum Apéro, Fisch und Krustentieren, Käse und cremige Gemüsegerichte.
Ursprung: AOC Valais

born to be wise
Helles Gelb, in der Nase duftige Zitrusaromen, weicher, frischer Auftakt mit Noten von Zitrusfrüchten, Granny Smith und Birne, sowie weissem Tee. Im Gaumen weich und füllig mit schöner Säurestruktur.
Passt sehr gut zu Fisch und Meeresfrüchten, sowie allerlei Sommergerichte.
Ursprung: AOC Valais

anywhere anytime
Gelb mit grünen Reflexen, in der Nase Zitrusfrüchte insebsondere Limetten, etwas Mirabellen und Birne, lebendiger Auftakt im Gaumen mit viel Frische und Bittermandelabgang.
Ideal als Apéritif, zum Picknick, zu Hähnchen oder Spargeln.
Ursprung: AOC Valais

le gris en rose
Lachsfarben, intensive fruchtige Nase weisser Blüten, u.a. Jasmin und weissem Tee, opulenter Auftakt, reichhaltig, Aromen gelber Früchte und Teenoten, füllt angenehm den Gaumen mit Schmelz und Frische.
Harmoniert gut zu Frischkäse oder asiatischen (nicht scharfen) Speisen.
Ursprung: AOC Valais
Rotweine

red temptation
Kräftiges Rubinrot, Gewürznoten (Nelken, Zimt, Muskat) in der Nase, intensive Aromen von Himbeeren und Brombeeren, dichtes und noch junges Tannin, endet mit Beerenaromen und getrockneten Zwetschgen.
Unkompliziert, passt zu vielerlei Gerichten. Ideal, wenn man sich nicht allzu lange mit der Auswahl des passenden Weins auseinandersetzen will.
Ursprung: AOC Valais

The Secret
Dunkles Granatrot, intensive Beerenaromen mit etwas Pfeffer in der Nase, leicht rauchig, im Auftakt erneut dunkle Beeren, kraftvoll, mit Schmelz. Ein beerig-würziger Wein.
Passt zu Trockenfleisch- und Käseplatten, ebenso wie Pastagerichte.
Ursprung: AOC Valais

flames of desire
Dunkles granatrot, in der Nase getrocknete Rosinen, leicht rauchig, Gewürznoten von Zimt und Nelken, im Gaumen erinnert er an südliche Landschaften, Aromen von schwarzen Oliven, etwas Lavendel und Vanille. Nach dem Auftakt zeigt der Gamaret sein Potential, kräfig mit junger, kerniger und dichter Tanninmasse, gut eingebundene Röstaromen, etwas Eukalyptus im Abgang.
Passt gut zu Eintöpfen, kräftigen Fleischstücken, Kartoffelgratin und festlichen Gerichten.
Ursprung: AOC Valais

born to be wild
Mittleres Granatrot, duftet nach dunklen Beeren, Zwetschgen, Schokolade und feuchtem Unterholz, entwickelt im Gaumen fruchtige Aromen mit Würznoten, schön weinig mit mittlerem Tannin.
Begleitet aufs Schönste Wild-, Kalb- und Rindfleischgerichte.
Ursprung: AOC Valais

noblesse oblige
Kräftiges Rubinrot, in der Nase erdige und beerige Töne, im Gaumen stoffig, dicht, getrocknete Weinbeeren, Pflaumen, Zimt, Röstaromen, noch sehr jung zum Trinken, sehr gutes Lagerpotential.
Dieser Wein passt ideal zu Geschmortem, Ragout, Kaninchen und Kaminfeuer.
Ursprung: AOC Valais

chant du Rhône
Helles rubinrot, dunkle Beerenfrüchte von Erd- und Himbeeren, Kirschen, etwas Pfeffer und schöne Würzigkeit. Frischer Auftakt, Aromen von Himbeeren und Kirschen dominieren, noch jugendliche Säure, junges, präsentes Tannin, Schmelz im Abgang. Darf noch etwas reifen.
Ein Allrounder, ob Aperitif oder Pizza und Gemüsegerichte, dieser beerige Pinot Noir ergänzt die einfachen Freuden des Lebens.
Ursprung: AOC Valais

love never dies
Kräftiges Granatrot, Erdtöne in der Nase, geschmeidiger Auftakt, mit jungem, kräftigem und schön reifem Tannin, sehr beerig, Noten von Pfeffer, Tabak und Vanille definieren diesen Syrah.
Passt zu Lammkottelets, Entrecôte und weiteren sündigen Fleischstücken, Gemüseragouts für Enthaltsame.
Ursprung: AOC Valais
Spirituosen
Vitis Antiqua 1798

Enthält je eine Flasche:
- Cornalin Vitis Antiqua JG 2017
- Chasselas a sigh in the sky, 50cl
- Humagne Blanc born to be wise
- Johannisberg anywhere anytime
- Pinot Noir chant du Rhône
- Humagne Rouge born to be wild
Sie enthält zudem eine DVD zur Entstehungsgeschichte des Weines.

Enthält je eine Flasche:
- Cornalin Vitis Antiqua JG 2017
- Viognier trip the light
- Humagne Blanc born to be wise
- Gamaret flames of desire
- Syrah love never dies
- Humagne Rouge born to be wild
Sie enthält zudem eine DVD zur Entstehungsgeschichte des Weines.