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Weissweine
serendipity
Kräftiges Sonnengelb, Zitrusaromen, Mirabellen und Vanille in der Nase, entwickelt im Gaumen intensive Fruchtnoten von Mirabellen und Pfirsich, opulent und stoffig mit Aromen von Ananas, Papaya und leichten Whiskynoten im Abgang.
Ergänzt gebratenes, weisses Geflügel, würzige Käsesorten und Barbecues.
Ursprung: AOC Valais
a sigh in the sky
Helles Gelb, fruchtige Nase mit etwas Ananas und Papaya, ebenso wie Lindenblüten, im Gaumen überwiegt die Mineralität, grasig, etwas Heu, lebhafte Säure und Bittermandel im Abgang.
Passt gut als Apéritif, zu heissen Käsespeisen, Sushi und Fisch.
Ursprung: AOC Valais
reach the highest
Kräftiges Gelbgold, schöne Fruchtnoten mit dezenter Aromatik von Bienenwachs, Rosenblüten und frisch gemähtem Gras. Frischer Auftakt im Gaumen, getragen von Mirabellen und unreifen Aprikosen, runder, fruchtiger Abgang.
Harmoniert mit Häppchen zum Apéro, Fisch und Krustentieren, Käse und cremige Gemüsegerichte.
Ursprung: AOC Valais
born to be wise
Helles Gelb, in der Nase duftige Zitrusaromen, weicher, frischer Auftakt mit Noten von Zitrusfrüchten, Granny Smith und Birne, sowie weissem Tee. Im Gaumen weich und füllig mit schöner Säurestruktur.
Passt sehr gut zu Fisch und Meeresfrüchten, sowie allerlei Sommergerichte.
Ursprung: AOC Valais
anywhere anytime
Gelb mit grünen Reflexen, in der Nase Zitrusfrüchte insebsondere Limetten, etwas Mirabellen und Birne, lebendiger Auftakt im Gaumen mit viel Frische und Bittermandelabgang.
Ideal als Apéritif, zum Picknick, zu Hähnchen oder Spargeln.
Ursprung: AOC Valais
Rotweine
red temptation
Leuchtendes granatrot, intensive rote Beerenfrüchte und zarte Würznoten von Nelken, Zimt und etwas Pfeffer, weich im Auftakt, intensive Beeren erneut im Gaumen mit mittlerem Tanningehalt.
Unkompliziert, passt zu vielerlei Gerichten. Ideal, wenn man sich nicht allzu lange mit der Auswahl des passenden Weins auseinandersetzen will.
Ursprung: AOC Valais
The Secret
Dunkles Granatrot, intensive Beerenaromen mit etwas Pfeffer in der Nase, leicht rauchig, im Auftakt erneut dunkle Beeren, kraftvoll, mit Schmelz. Ein beerig-würziger Wein.
Passt zu Trockenfleisch- und Käseplatten, ebenso wie Pastagerichte.
Ursprung: AOC Valais
flames of desire
Dunkles granatrot, in der Nase feine Noten von Whisky, Tabak und Röstaromen, im Gaumen weich mit viel Schmelz, Aromen von schwarzen Oliven und Veilchen, mit jungem Tannin und eleganten Würznoten. Darf noch etwas reifen.
Passt gut zu Eintöpfen, kräftigen Fleischstücken, Kartoffelgratin und festlichen Gerichten.
Ursprung: AOC Valais
born to be wild
Mittleres Granatrot, duftet nach dunklen Beeren, Zwetschgen, Schokolade und feuchtem Unterholz, entwickelt im Gaumen fruchtige Aromen mit Würznoten, schön weinig mit mittlerem Tannin.
Begleitet aufs Schönste Wild-, Kalb- und Rindfleischgerichte.
Ursprung: AOC Valais
noblesse oblige
Kräftiges Rubinrot, frische Waldbeeren in der Nase mit leichter Würze, im Gaumen geschmeidig, weich mit mittlerem, noch sehr jungem Tannin, Röstaromen (Vanille, Karamell und Kaffee) vom Fassausbau. Gewinnt in der Zukunft noch an Komplexität.
Dieser Wein passt ideal zu Geschmortem, Ragout, Kaninchen und Kaminfeuer.
Ursprung: AOC Valais
chant du Rhône
Klares Rubinrot, rote Beeren und etwas Leder in der Nase, weich und dicht im Gaumen mit schönem Schmelz, langer, fruchtiger Abgang.
Ein Allrounder, ob Aperitif oder Pizza und Gemüsegerichte, dieser beerige Pinot Noir ergänzt die einfachen Freuden des Lebens.
Ursprung: AOC Valais
love never dies
Kräftiges Granatrot, Erdtöne in der Nase, geschmeidiger Auftakt, mit jungem, kräftigem und schön reifem Tannin, sehr beerig, Noten von Pfeffer, Tabak und Vanille definieren diesen Syrah.
Passt zu Lammkottelets, Entrecôte und weiteren sündigen Fleischstücken, Gemüseragouts für Enthaltsame.
Ursprung: AOC Valais
Vitis Antiqua 1798
Enthält je eine Flasche:
- Cornalin Vitis Antiqua JG 2019
- Chasselas a sigh in the sky, 50cl
- Humagne Blanc born to be wise
- Johannisberg anywhere anytime
- Pinot Noir chant du Rhône
- Humagne Rouge born to be wild
Sie enthält zudem eine DVD zur Entstehungsgeschichte des Weines.
Enthält je eine Flasche:
- Cornalin Vitis Antiqua JG 2019
- Viognier trip the light
- Humagne Blanc born to be wise
- Gamaret flames of desire
- Syrah love never dies
- Humagne Rouge born to be wild
Sie enthält zudem eine DVD zur Entstehungsgeschichte des Weines.
Diverses
Rucksack thermoisoliert, ideal um das Picknick kühl zu halten, inkl.:
- 1 Buch Weinwandern Schweiz von E. Wallace (in D oder F)
- 1 Fl. Pinot Noir chant du Rhône
- 1 Fl. Johannisberg anywhere anytime (auf Wunsch gekühlt)
- 2 Trinkgläser aus Plastik, stabelbar
- 1 Zapfenzieher