Pinot Noir

noblesse oblige

De couleur rouge rubis intense, nez de baies des bois fraîches, légèrement épicé, à l'attaque souple et tendre avec des tanins moyens encore très jeunes, arômes de torréfaction (vanille, caramel et café) grâce à l'élevage en fût. Gagnera encore en complexité.

Ce vin se marie avec un braisé de veau, des ragoûts, du lapin, ainsi que pour terminer la soirée autour du feu de cheminée.

_{AOC Valais
contient des sulfites
13.5% vol. alc.}