Spitzenweine aus dem Oberwallis
Vin d'oeuvre

Isabella und Stéphane Kellenberger keltern auf ihrem familiären Weingut in Leuk 18 verschiedene Weine aus autochthonen und internationalen Rebsorten.

Tritt ein in unsere persönliche Weinwelt und entdecke unsere Vielfalt.


Erinnerungsstücke, die uns durch die Jahre begleiten


Während meinem ersten Praktikum in Vufflens-le-Château (VD) 2001, schenkte mir ein Freund aus Mitleid eine Fleece-Jacke, weil ich draussen in der windigen Kälte mit Weinen ausserhalb des Kellers arbeiten musste. Eine nette Nachbarin hatte ebenfalls Mitleid und schenkte mir zwei Paar selbstgestrickte Wollsocken aus Wollresten, die an kalten Wintertagen immer noch warm und praktisch sind.
Diese Jacke hat mich seither bei jeder Weinlese in allen Teilen der Welt begleitet, denn im Frühherbst kann es oftmals schnell kühl werden. Sie war in Chile, Neuseeland und Kalifornien im Einsatz, aber natürlich auch an fantastischen Orten wie auf dem Machu Pichu in Peru. Als ich 2007 in den USA arbeitete, durfte ich ein paar schwere, sicherheitsgeprüfte Kellerstiefel behalten. Sie sind unverwüstlich und begleiten mich auch heute noch bei der Arbeit im Keller, da sie bequem sind und mich mit vielen guten Erinnerungen verbinden.
Dieselbe Jacke trug ich bei der ersten Ernte in unserer eigenen Kellerei und bei zahlreichen strategisch wichtigen Momenten: Rebflanzungen, erste Rebschnitte und dem Abschluss zahlreicher Erntejahrgänge.

Ich trage gerne schöne Kleidung, aber hin und wieder steht auch deren Nutzen im Vordergrund und ich lege dabei grossen Wert auf Qualität. Einige Stücke aus meiner Garderobe sind mindestens so alt wie meine blaue Jacke. Ganz allgemein lege ich Wert auf gute Qualität im Leben - nicht nur bei der Mode, sondern auch beim Essen oder wenn es darum geht, kostbare Momente in guter Erinnerung zu behalten. Dabei denke ich, dass dies zum Teil unseren Stil der Weinherstellung definiert: Es ist die Qualität, die wir anstreben, die den Wein zeitlos und persönlich macht, die ein Teil von uns und auch ein Teil des Konsumenten ist - er ist emotional, so dass wir ihn in guter Gesellschaft genießen und unvergessliche Erinnerungen schaffen können. Ob das heute oder erst in 20 Jahren ist, bleibt uns selbst überlassen.

Die Jacke ist alt geworden, es wird Zeit die Gummibänder auszutauschen, um sie weiter benutzen zu können.

 

 

 

Unsere nächsten Events

 

7. Dezember
Wine & Dine
CaSy, Crans-Montana

 

 

20. / 21. Dezember

Adventsdegustation
in Leuk

 


 

ab Dezember verfügbar:

Completer
Humagne Rouge
Chardonnay