Spitzenweine aus dem Oberwallis
Vin d'oeuvre

Isabella und Stéphane Kellenberger keltern auf ihrem familiären Weingut in Leuk 16 verschiedene Weine aus autochthonen und internationalen Rebsorten.

Tritt ein in unsere persönliche Weinwelt und entdecke unsere Vielfalt.

 

Früh, früher, Ernte 2020


Es war eine dieser extrem frühen Ernten, obwohl der Sommer nicht als ungewöhnlich heiss in Erinnerung geblieben ist.
Der überraschend frühe Lesestart fand am 26. August statt, dies noch vor den offenen Kellertüren, die in diesem ungewöhnlichen Jahr am letzten Augustwochenende stattfanden.

Die Traubenreife war eher heterogen, was bedeutet, dass die ersten Pinots Ende August in den Tank wanderten, während die Letzten in den höheren Lagen erst Mitte September gelesen wurden.

Qualitativ lässt die Ernte nichts zu wünschen übrig, es waren kleine, reife Beeren von hervorragender Qualität, die bereits jetzt im Keller ihren Duft verbreiten und zu charaktervollen Weinen heranreifen. Mengenmässig hätten wir uns als kleines Weingut ein bisschen mehr gewünscht, aber die Natur reguliert sich am liebsten selbst und so können wir auf eine kurze, kleine und intensive Erntezeit 2020 zurückblicken, die mit der Einkellerung des Heida aus Visperterminen am 9. Oktober bereits Geschichte ist.

Nun geht es bereits an die Planung des letzten Jahresviertels:
Im November haben wir gleich zwei Wine & Dines, das erste Anfangs November im Hotel Doldenhorn in Kandersteg, wo Fernando Michlig aus Gluringen uns mit einem Drei-Gang-Menü verwöhnen wird und unser traditionnelles Wine & Dine im kleinen Rahmen, in diesem Jahr im Restaurant Les Collines im wunderschönen Val d’Hérens, das kulinarisch und wandertechnisch sicher einen Wochenendausflug wert ist.
->Aufgrund der aktuellen Lage Terminänderungen in Aussicht.. News folgen bald..

Weiter freuen wir uns bereits jetzt, dir das Go-Live unseres Wine-Shops anzukündigen! Sofern alles nach Plan verläuft, dürfte dieser auf dieser Webseite Anfangs November aufgeschaltet werden. Wir sind schon sehr gespannt und freuen uns natürlich auch über Feedbacks zum neuen Online-Shopping-Erlebnis!

Wer bei uns in der Vorweihnachtszeit vorbeischauen möchte, darf dies sehr gerne tun! Aufgrund der aktuell steigenden Covid-Fallzahlen verzichten wir auf die vorweihnachtlichen offenen Kellertüren, sind aber bei einer Terminabsprache für dich geöffnet.

Die Ernte in Bildern

 

 

Besuche und Degustationen nur auf Anmeldung

 


 

Wine & Dine

am 16. Januar

im Val d'Hérens