Des vins de qualité du Haut-Valais
Vin d'oeuvre


Isabella et Stéphane Kellenberger produisent 18 vins différents à partir de cépages autochtones et internationaux dans leur cave familiale à Loèche-Ville.

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Rétrospective 2019: une année des extrêmes

L’année vinicole a débuté tardivement avec un débourrement lent suite à une forte neige et un printemps froid. La pression des maladies a été très forte cette année, de fréquentes pluies ont provoqué un développement prononcé de maladies tel le mildiou, phénomène plutôt rare dans le Haut-Valais, région connue pour son climat très ensoleillé.
Depuis trois ans, nous protégeons nos vignes selon les règles de l’agriculture biologique. En bio il est très important de traiter la santé des plantes de façon préventive, le plan de traitement exige plus de flexibilité, de prévoyance ainsi qu’une volonté d’investissement plus importante. Pour l’instant nous nous abstenons cependant délibérément de passer au label bio.
A la fin juillet et au mois d’août il a grêlé une fois à Loèche et une fois à Raron, un phénomène extrêmement rare en Valais. En plus de la régulation de rendement habituelle avant le changement de couleur, nous avons également coupé les baies endommagées par la grêle. Le temps majoritairement ensoleillé et le climat plutôt frais ont permis une maturation lente et optimale des raisins. Dès la mi-septembre nous avons pu mettre en cave une vendange saine et de très belle qualité.

Nous avons récolté les derniers raisins le 18 octobre à Visperterminen. Eric Bernier, rédacteur auprès de Terre & Nature, était présent, il a pris des photos de cette journée, l’article correspondant en français peut être lu ici.

Pour la deuxième année consécutive nous avons été élus parmi les 125 meilleurs vignerons suisses par Gault & Millau, après avoir été désigné rookie de l’année 2016. Une preuve positive supplémentaire, que même dans les années difficiles, l’effort est récompensé!

Nous souhaitons à tous les lecteurs un bon passage dans la nouvelle année!

 

L'année 2019 en images

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