Unsere Rotweine

red temptation

Kräftiges rubinrot, Gewürznoten (Nelken, Zimt, Muskat und Vanille) in der Nase, Himbeeren und Brombeeren, süsslicher Auftakt im Gaumen,  sehr beerig, kräftiges und sehr junges Tannin, endet auf der Frucht.

Unkompliziert, passt zu vielerlei Gerichten. Ideal, wenn man sich nicht allzu lange mit der Auswahl des passenden Weins auseinandersetzen will.

Ursprung: AOC Valais

The Secret

Dunkles Granatrot, intensive Beerenaromen mit etwas Pfeffer in der Nase, leicht rauchig, im Auftakt erneut dunkle Beeren, kraftvoll, mit Schmelz. Ein beerig-würziger Wein.

Passt zu Trockenfleisch- und Käseplatten, ebenso wie Pastagerichte.

flames of desire

Dunkles granatrot, in der Nase getrocknete Rosinen, leicht rauchig, Gewürznoten von Zimt und Nelken, im Gaumen erinnert er an südliche Landschaften, Aromen von schwarzen Oliven, etwas Lavendel und Vanille. Nach dem Auftakt zeigt der Gamaret sein Potential, kräfig mit junger, kerniger und dichter Tanninmasse, gut eingebundene Röstaromen, etwas Eukalyptus im Abgang.

Passt gut zu Eintöpfen, kräftigen Fleischstücken, Kartoffelgratin und festlichen Gerichten.

Ursprung: AOC Valais

to die for

Saftiges rubinrot mit violetten Reflexen, riecht nach zerdrückten Erdbeeren, reifer Rhabarber und dezenter Vanille. Geschmeidiger Auftakt im Gaumen, sehr beerig und etwas Pfefferminz. Schöne Säurestruktur, durchwegs rund und gehaltvoll.

Ursprung: AOC Valais

born to be wild

Schönes granatrot, Beerennoten in der Nase unterlegt von Vanille- und Caramelnoten aus dem Barriqueausbau. Beeriger Auftakt mit erdigen Tönen, präsente Röstaromatik, geschmeidig und dennoch frisch.

Begleitet aufs Schönste Wild-, Kalb- und Rindfleischgerichte.

Ursprung: AOC Valais

noblesse oblige

Mittleres rubinrot, in der Nase Aromen dunkler Beerenfrüchte, gerösteter Kaffee, dezent rauchig. Im Gaumen beeriger Auftakt, geschmeidig und rund mit mittlerem Tannin, endet mit eleganter Röstaromatik.

Dieser Wein passt ideal zu Geschmortem, Ragout, Kaninchen und Kaminfeuer.

Ursprung: AOC Valais

chant du Rhône

Helles rubinrot, dunkle Beerenfrüchte von Erd- und Himbeeren, Kirschen, etwas Pfeffer und schöne Würzigkeit. Frischer Auftakt, Aromen von Himbeeren und Kirschen dominieren, noch jugendliche Säure, junges, präsentes Tannin, Schmelz im Abgang. Darf noch etwas reifen.

Ein Allrounder, ob Aperitif oder Pizza und Gemüsegerichte, dieser beerige Pinot Noir ergänzt die einfachen Freuden des Lebens.

Ursprung: AOC Valais

love never dies

Kräftiges Granatrot, Erdtöne in der Nase, geschmeidiger Auftakt, mit jungem, kräftigem und schön reifem Tannin, sehr beerig, Noten von Pfeffer, Tabak und Vanille definieren diesen Syrah.

Passt zu Lammkottelets, Entrecôte und weitere sündige Fleischstücke, Gemüseragouts für Enthaltsame.

Ursprung: AOC Valais

soif de vie

Tresterbrand aus Cornalin, drei Jahre im Schweizer Holzfässli ausgebaut.

42 % vol.