Unsere Rotweine

red temptation

Mittleres rubinrot mit violetten Reflexen, fruchtiger Auftakt von dunklen Beerenfrüchten in Nase und Gaumen, Pfeffernoten und intensive Aromen roter Beeren im Gaumen, füllend, cremiger Abgang.

Unkompliziert, passt zu vielerlei Gerichten.

_{AOC Valais
enthält Sulfite
14% vol. alc.}

The Secret

Dunkles Granatrot, intensive Beerenaromen mit etwas Pfeffer in der Nase, leicht rauchig, im Auftakt erneut dunkle Beeren, kraftvoll, mit Schmelz. Ein beerig-würziger Wein.

Passt zu Trockenfleisch- und Käseplatten, ebenso wie Pastagerichte.

_{AOC Valais
enthält Sulfite
13.5% vol. alc.}

flames of desire

Dunkles granatrot, in der Nase feine Noten von Whisky, Tabak und Röstaromen, im Gaumen weich mit viel Schmelz, Aromen von schwarzen Oliven und Veilchen, mit jungem Tannin und eleganten Würznoten. Darf noch etwas reifen.

Passt gut zu Eintöpfen, kräftigen Fleischstücken, Kartoffelgratin und festlichen Gerichten.

_{AOC Valais
enthält Sulfite
14% vol. alc.}

to die for

Saftiges rubinrot mit violetten Reflexen, riecht nach zerdrückten Erdbeeren, reifer Rhabarber und dezenter Vanille. Geschmeidiger Auftakt im Gaumen, sehr beerig und etwas Pfefferminz. Schöne Säurestruktur, durchwegs rund und gehaltvoll.

_{AOC Valais
enthält Sulfite
13% vol. alc.}

born to be wild

Mittleres Granatrot, duftet nach dunklen Beeren, Zwetschgen, Schokolade und feuchtem Unterholz, entwickelt im Gaumen fruchtige Aromen mit Würznoten, schön weinig mit mittlerem Tannin.

Begleitet aufs Schönste Wild-, Kalb- und Rindfleischgerichte.

_{AOC Valais
enthält Sulfite
13.5% vol. alc. JG 2022 / 2016 / 2015
13% vol. alc. JG 2021}

noblesse oblige

Kräftiges Rubinrot, frische Waldbeeren in der Nase mit leichter Würze, im Gaumen geschmeidig, weich mit mittlerem, noch sehr jungem Tannin, Röstaromen (Vanille, Karamell und Kaffee) vom Fassausbau. Gewinnt in der Zukunft noch an Komplexität.

Dieser Wein passt ideal zu Geschmortem, Ragout, Kaninchen und Kaminfeuer.

_{AOC Valais
enthält Sulfite
13.5% vol. alc.}

chant du Rhône

Klares Rubinrot, rote Beeren und etwas Leder in der Nase, weich und dicht im Gaumen mit schönem Schmelz, langer, fruchtiger Abgang.

Ein Allrounder, ob Aperitif oder Pizza und Gemüsegerichte, dieser beerige Pinot Noir ergänzt die einfachen Freuden des Lebens.

_{AOC Valais
enthält Sulfite
13% vol. alc.}

love never dies

Kräftiges Granatrot, Erdtöne in der Nase, geschmeidiger Auftakt, mit jungem, kräftigem und schön reifem Tannin, sehr beerig, Noten von Pfeffer, Tabak und Vanille definieren diesen Syrah.

Passt zu Lammkottelets, Entrecôte und weiteren sündigen Fleischstücken, Gemüseragouts für Enthaltsame.

_{AOC Valais
enthält Sulfite
14% vol. alc.}

soif de vie

Tresterbrand aus Gamaret, Syrah und Pinot noir, sechs Jahre im Schweizer Holzfässli ausgebaut.

_{42 % vol.}